Essbare Spielknete für Kinder – Selbermachen ohne Kochen
von mamiweb tv 
Große und kleine Kinder lieben das Formen, Gestalten und Entdecken mit den Händen. Kaum ein anderes Spielzeug beflügelt die Fantasie und den Spieldrang auf so natürliche Weise wie Knete! Und das Beste: Wunderbare Spielknete für Kinder lässt sich aus wenigen Zutaten sehr einfach selber machen. Das Rezept ist so einfach, dass die Kinder sogar mithelfen können.
Natürlich könnte man einfach handelsübliche Knetmasse im Laden kaufen. Es gibt sie in zahllosen Farben und sie funktioniert sicher auch gut. Jedoch enthält sie oft Zusätze, Stabilisatoren und Weichmacher, die für eine lange Haltbarkeit und leuchtende Farben sorgen sollen. Gerade bei einem Spielzeug, das Kinder gern in den Mund nehmen, wollen wir am liebsten nur essbare Zutaten verwenden.
Die perfekte Spielknete aus Küchenzutaten herzustellen ist gar nicht schwer. Heraus kommt ein tolles Spielzeug für Groß und Klein, das den Vergleich mit handelsüblichen Produkten nicht zu scheuen braucht. Unsere Knete ist im Prinzip sogar essbar, wenn auch nicht unbedingt schmackhaft.
Knete selber machen
Alles, was benötigt wird, hast du wahrscheinlich schon daheim:
- 1 Tasse (250 ml) lauwarmes Wasser
- 4 Tassen (1000 ml oder ca. 750 g) Weizenmehl
- 1,5 Tassen (375 ml oder ca. 500 g) Salz
- 2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- Lebensmittelfarben oder andere Färbemittel nach Belieben
- 1 große Schüssel
- 4 kleine Schüsseln (für 4 Farben)
Wenn du noch Naturfarben vom Ostereierfärben übrig hast, kannst du auch diese verwenden! Beachte bei flüssigen Färbemitteln, dass die Wassermenge entsprechend reduziert werden muss.
Benötigte Zeit: 10 Minuten
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es ganz ohne Kochen und ohne ausgefallene Zutaten auskommt. In wenigen Schritten ist die Knete schon einsatzbereit zum Spielen und Modellieren:
- Mehl und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
Das ist wichtig, damit später in allen Portionen etwa die gleiche Salzmenge enthalten ist.
- Wasser und Öl aufteilen und einfärben.
Gib dafür je 1/4 Tasse Wasser (gut 60 Milliliter) in vier verschiedene Schüsseln und gib zu jeder eine andere Lebensmittelfarbe hinzu. Gib dann einen halben Esslöffel Öl zu jeder Schüssel.
- Mehl-Salz-Gemisch aufteilen.
Teile das Mehlgemisch in vier gleiche Teile (jeweils gut 300 Gramm) und gib einen Teil in jede Schüssel. Alle vier Mischungen gut verrühren.
- Die Knetmasse fertig kneten.
Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und knete die Portionen nacheinander gut durch wie Brotteig, bis sie eine geschmeidige Konsistenz haben. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.
Und schon ist die fertige Knete einsatzbereit zum Spielen!
Die Macher des wunderbaren YouTube-Kanals Mamiweb.TV sind davon dazu inspiriert worden, dieses Rezept in einem Video umzusetzen. Darin wird noch einmal Schritt für Schritt gezeigt, wie einfach die Spielknete hergestellt werden kann. Die MamiwebTV-Kinder zeigen, wie es geht.
Klick auf dieses Video, um es dir anzusehen und gib einen Daumen nach oben, wenn es dir gefällt:
Tipp: Knete lässt sich durch Zugabe von etwas Mehl übrigens auch aus selbst gemachtem Schleim aus Kernseife herstellen.
Weitere Tipps für selbstgemachte Knete
Sollte die Knete noch zu klebrig sein, kannst du einfach etwas mehr Mehl ergänzen und nochmals gut kneten. Eine zu trockene Mischung kann mit einem Spritzer Wasser oder ein paar Tropfen Öl geschmeidiger gemacht werden. Probiere einfach aus, bei welcher Mischung du die optimalen Resultate erzielst.
An der Luft trocknet die Knete mit der Zeit aus. Bewahre die fertige Knetmasse in verschließbaren Plastikbeuteln auf, z.B. in kleinen Gefrierbeuteln. Achte darauf, vor dem Verschließen sämtliche Luft aus der Tüte zu drücken. Im Kühlschrank hält sie die Knete so mehrere Wochen.
Fertige Modelle im Ofen härten
Ein weiterer Vorteil dieser selbst gemachten Knetmasse: Die fertigen Modelle können durch Trocknen oder besser noch durch Backen im Ofen dauerhaft haltbar gemacht werden. Heize dazu den Backofen auf ca. 80 Grad vor und backe die fertigen Kunstwerke für etwa 20 Minuten. Die Backzeit hängt stark von der Dicke der Objekte ab. Prüfe deshalb von Zeit zu Zeit das Ergebnis, damit die fertigen Stücke nicht verbrennen.
Zeige uns deine schönsten Knete-Kreationen!
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Bei dem Titel Essbare Knete hatte ich auf ein Rezept für Essknete gehofft, die es zu kaufen gibt finde ich zu teuer. Aber bei Menge an Salz würde ich meine Kinder das nicht essen lassen.
Richtig, wie im Beitrag beschrieben, ist das nicht der Zweck dieser Knete. Sie ist zwar im Prinzip ungiftig, weshalb es nicht schlimm ist, wenn die Kleinen etwas davon in den Mund nehmen. Zum Aufessen ist die Knete jedoch nicht gedacht. Weil sie sehr salzig schmeckt, würde auch kein Kind freiwillig größere Mengen davon essen.
Liebe Grüße
Kann man auch flüssige Zitronensäure benutzen?
Du meinst vermutlich die Rezeptvarianten unten in den Kommentaren? Das sollte möglich sein, wenn die Wassermenge entsprechend reduziert wird, sodass eine schöne elastische Knetmasse entsteht.
Liebe Grüße
Hallo,
ich habe das Rezept zwar noch nicht ausprobiert, deshalb nur ein kleiner Hinweis: normales Sonnenblumenöl, vor allem die Bio-Variante, ist in der Regel kaltgepresst und wird schnell ranzig. Für eine längere Haltbarkeit ist es ratsam, ölsäurereiches (high oleic) Öl zu verwenden, das wird meistens als Bratöl angeboten. Gibts auch in Bio-Qualität.
Hallo,
welche Lebensmittelfarbe verwendest du? Mit meiner ist es nichts geworden. :-(
Hallo Marion,
die Knete ist ja im Prinzip eine Art Teig, deshalb funktioniert es im Prinzip mit den meisten Lebensmittelfarben, sowohl pulverförmig als auch flüssig als auch in Form von färbendem Gel. Warum es bei dir nicht geklappt hat, ist schwer zu beurteilen – was genau ist denn passiert?
Liebe Grüße
Gestern hergestellt und meine Kleine war begeistert. ich habe ein gutes Gefühl dabei, dass sie nicht so chemisches Zeug bekommt. Falls doch mal was im Mund landet, ist es nicht so schlimm und man kann die ganze Sache etwas lockerer angehen. Ich bin begeistert
Hallo, wie viel Lebensmittelfarbe wird für eine Schüssel(Portion) benötigt?
Sollte man Pulver oder Flüssigfarbe nehmen, wahrscheinlich egal!
Wo kann man sie günstig kaufen?
Finde die Idee einfach super, danke für das Rezept!
Hallo Ilona, fange mit einer kleiner Menge an, wenn du die Farbe intensivieren möchtest, kannst du die Menge steigern. Die Konsistenz ist egal. Liebe Grüße!
Ich habe ein ähnliches Rezept aber mit 5g Zitronensäure auf 250g Mehl und destilliertem Wasser (oder abgekocht). Dient der Haltbarkeit. Außerdem füge ich noch ein paar Tropfen Lavendelöl dazu.
Meine Kinder lieben diese Knete. Sie hält sich mehrere Monate, wenn man sie luftdicht verpackt.
Hallo, das ist ein super Tipp – diese Methode der Konservierung werden wir auf jeden Fall testen. Umso besser, wenn die Knete lange nutzbar ist. Vielen Dank und liebe Grüße!
Bei uns im Kindergarten wird sie auch mit Zitronensäure gemacht. Sie hält 2-3 Monate, irgendwann beginnt das Öl ranzig zu riechen, dann tauschen wir sie einfach gegen neue aus.
kann ich die Knete auch in einem Behälter aufbewahren? :)
Hallo Mel, ja das ist durchaus möglich, solange sie luftdicht verschließbar sind. Du solltest auch kleinere Gefäße benutzen, damit nicht zu viel extra Luft im Gefäß selbst ist.
Ich mach meine noch mit Zitronensäure und heißem (!) Wasser, dann löst sich das Salz auf und die Knete hat in etwa die Konsistenz von der PlayDoh. Hält sich im Kühlschrank auch immer ein paar Wochen-Monate. Hier der Link zum Rezept:
http://knete-selbstgemacht.de/weiche-salzknete-selber-machen/index.htm
Lieben Dank für die Tipps. Zitronensäure haben schon ein paar Leser empfohlen, das müssen wir bei Gelegenheit probieren.
Hy mia isch as im backrohr zerloufa…. was gob i falsch gmacht ?
Hallo Ramona, das sollte eigentlich nicht passieren… Hast du die fertigen Figürchen denn zunächst getrocknet und dann gebacken, oder gleich in den Backofen geschoben?
1 tag trocknen lassen
So jetzt hab ich es 3 tage lassen und es ist zerlaufen. Ich gebe auf!
Darauf können wir uns leider auch keinen Reim machen. Hast du das genaue Mischungsverhältnis eingehalten, und welche Art Mehl hast du benutzt? Vielleicht kommen wir dem Problem ja auf die Spur, wenn wir es mit deiner Zusammensetzung einmal selbst nachmachen.
Weizenmehl
Was für tolle Knete! Der Kleine ist krank und möchte beschäftigt werden. Der Mittlere stellte gestern richtig fest, dass unsere Knete alt und bröckelig ist. Mit dieser hier funktionieren sogar unsere “Teigspritzen”, die selbst mit Playdoh nicht gingen – bisher. Und so viel günstiger. Und bereits das Herstellen macht Spaß, mit Lebensmittelfarbe und Glitzer. Vielen Dank.
Kann mich nur noch schwach daran erinnern aber unser Rezept hatte damals noch Glycerin mit drin. Das machte die Knete auf lange Zeit über 6 Monate haltbar und auch super weich. Das ging auch ohne Kühlschrank! Aufbewahrt in Schraubgläsern wäre schöner als in Plastik ;-) Wir hatten es damals allerdings auch in Plastiktüten. Heute würde auf Glasaufbewahrung bestehen und das Kneteset unter Verschluss nehmen. Erhöht obendrein die Begeisterung wenn es mal wieder ausgepackt wird und nicht täglich mehrmals zur Verfügung steht. ;-)
Stimmt, Glycerin wäre eine Möglichkeit, damit es noch länger geschmeidig bleibt und auch haltbarer wird. Wir wollten aber ganz bewusst so wenig Zutaten wie möglich verwenden und am besten nur Lebensmittel, damit es hundertprozentig kindgerecht ist. Wer mag, kann das Rezept natürlich gern wie von dir empfohlen erweitern :-)
macht auch Sinn :-)