Zahnfreundliche Hustenbonbons selber machen – mit frischen Kräutern
Bei Schluckbeschwerden, Halskratzen und heiserer Stimme verschaffen Hustenbonbons schnell Linderung. Wer auf Verpackungsmüll und unnötige Zutaten lieber verzichten möchte, kann zahnfreundliche Hustenbonbons mit Heilkräutern einfach selber machen.
Aus nur zwei Zutaten werden in kurzer Zeit wohltuende Kräuterbonbons zubereitet, die gut schmecken, Erkältungssymptome lindern und auch noch gesund für Zähne sind.
Hustenbonbons herstellen
In diesem Rezept wird statt herkömmlichem Haushaltszucker Xylitol verwendet. Denn Xylitol (auch als Birkenzucker bekannt) schädigt im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker die Zähne nicht. Im Gegenteil hemmt es sogar die kariesverursachenden Säuren im Mund.
Tipp: Xylit verwenden wir deshalb auch als Zutat für selbst gemachte Zahncreme, Zahnputzpulver, Mundspülung und Mundspülpulver.
Für die Herstellung eines kleinen Vorrats benötigst du folgende Zutaten:
- 100 g Xylitol (in den meisten Supermärkten oder online erhältlich)
- 2 EL frische oder 1 EL getrocknete Kräuter
So gehst du vor:
- Kräuter fein hacken oder mörsern.
- Das Xylitol bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es zu einer transparenten Flüssigkeit wird.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Kräuter einrühren.
- Die Masse in Bonbongröße auf ein Backpapier oder eine Dauerbackmatte tropfen oder in eine Silikonform für Bonbons füllen und für ca. eine Stunde erkalten lassen.
- Sobald sie erkaltet sind, die Bonbons vom Papier bzw. aus der Form lösen und in ein geschlossenes Gefäß geben.
Die selbst gemachten Kräuter-Bonbons kannst du mit gutem Gewissen auch mitten in der Nacht genießen. Ein weiterer Vorteil von Xylitol ist, dass die süßen Helferlein auch nach längerer Lagerung nicht verkleben.
Tipp: Xylitol ist als zahnpflegende Zuckeralternative auch ideal zum Süßen von Getränken und Speisen geeignet, zum Beispiel mit einem selbst gemachten Xylit-Sirup.
Kräuter gegen Halsbeschwerden
Es gibt zahlreiche Heil- und Gartenkräuter, die das Immunsystem stärken, Erkältungssysteme lindern und die Selbstheilung unterstützen. Einige lassen sich sogar auf der Fensterbank anbauen.
Um die heilsamen Kräuterbonbons herzustellen, kannst du unter anderem folgende Kräuter verwenden:
- Salbei – beugt Erkältungskrankheiten vor, stärkt und desinfiziert das Zahnfleisch, wirkt entzündungshemmend
- Thymian – hilft gegen Reizhusten, Keuchhusten und Bronchitis, aktiviert das Immunsystem, wirkt schleimlösend
- Melisse – beruhigt allgemein und fördert einen heilsamen Schlaf, hilft gegen Kopfschmerzen, wirkt kräftigend
- Holunderblüten – stärken das Immunsystem, lindern Heiserkeit und trockenen Husten
- Lavendel – wirkt desinfizierend, beruhigend und ausgleichend
- Malve – wirkt reizmildernd und entzündungshemmend bei Husten und Katarrhen der Atemwege
Dieses Rezept und viele andere mehr findest du auch in unserem Buch:
Welche besonderen Heilkräfte noch in alltäglichen Kräutern stecken, erfährst du in diesem Buch:
Auf welche Kräuter schwörst du bei Halsbeschwerden? Wir freuen uns auf deine Erfahrungen in einem Kommentar!
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Ich würde so gerne etwas positives schreiben, weil es schön ist, wenn jemand sich Gedanken macht und etwas verbessern möchte, aber Xylit ist eine Vollkatastrophe.
Aus mehreren Gründen.
1. Wie eigentlich alle Austauschstoffe für Zucker, die man bisher kennt, ist auch Xylit nicht gut für die Verdauung. Es verändert die Darmflora und langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit sind noch zu wenig erforscht. Vieles deutet darauf hin, dass die Darmflora einen entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit und Lebensdauer haben.
2. Xylit ist süß. Wer die Bonbons lutscht, trainiert sich darauf auch weiterhin süße Nahrung zu bevorzugen. Es ist besser nur die Zuckermenge zu reduzieren und keinen Ersatz zu benutzen, der die Lust auf Süßes erhält. Der Körper senkt als Reaktion auf süßen Geschmack auch oft den Blutzuckerspiegel. Er bereitet sich darauf vor den Zucker, den er erwartet abzubauen. Wenn das passiert braucht der Körper schnell Zucker, um gut zu funktionieren. Mehr Zucker als er aus seinen Reserven in der kurzen Zeit bereitstellen kann. Wir bekommen Heißhunger, damit wir motiviert sind Zuckerquellen zu finden. Gerade solche starken Schwankungen im Blutzuckerspiegel erschöpfen langfristig die Fähigkeit des Körpers adäquat mit Zucker umzugehne und wir entwickeln Diabetes. Zuckerhaltige Bonbons lösen genug Stress aus, weil viel Zucker kommt, der schnell abgebaut werden muss. Bei zuckerfreien süßen Bonbons baut der Körper trotzdem den Zucker im Blut ab, schaltet auf Heißhunger und niemand misst dann wie ein Diabetiker wie viel Zucker dem Körper fehlt. Alle essen mehr Zucker und der Körper muss auch das ausgleichen. Warum den Umweg? Wenn man gesund leben möchte, muss man auf Bonbons verzichten. Wenn man Karies vermeiden möchte, muss man nach Bonbons die Zähne putzen und generell Zucker reduzieren. Keiner kann ständig die Zähne putzen, aber nach jedem Verzehr von Kohlenhydraten ist es nötig und wenn die Kohlenhydrate Zucker sind sofort.
Als Fazit kann man sagen, dass Xylit nicht halten kann, was es verspricht. Es löst die Probleme nicht, die sich der Endverbraucher erhofft zu lösen, sondern verschärft die Probleme. Vorteile hat nur die Wirtschaft, die ihr Produkt Zahnpflegebonbon nennen kann und mit zuckerfrei werben kann, während das Produkt Lust auf die zuckerhaltige Alternative macht. Würdet ihr Nikotinkaugummis an Nichtraucher verteilen und sie als gesund anpreisen? Das passiert mit dem Hype um Xylit. Esst lieber weniger süß und lernt auf Zucker/Süß zu verzichten.
Kann man auch Eukalyptusblätter verwenden?
Wenn ja, muss man beim Kauf etwas beachten?
Kann man die aus der Blumenabteilung im Supermarkt nehmen? Ich glaube es ja irgendwie eher nicht. Die sind bestimmt gespritzt.
Hallo!
Leider sind meine Bonbons auch nach einem Tag nicht trocken.
Muss ich mehr Geduld haben oder ist es in der Küche zu warm und sie sollten im Kühlschrank erkalten?
Schöner Beitrag aber ständig diese ausfallenden Haare dazwischen, das geht gar nicht. Ich weiß ja, dass Werbung wichtig ist, aber gab es keine andere?😱
Da ich zwei Hunde habe, verwende ich aus Sicherheitsgründen keinen Birkenzucker. Kann man die Hustenzuckerln auch mit normalen Zucker machen?
Hallo Inge, dann ist vielleicht dieses Rezept etwas für dich https://www.smarticular.net/salbei-honig-bonbons-selber-machen-rezept-erkaeltung/. Liebe Grüße Sylvia
Hi, ich benutze Xylitol seit 2 Jahren. Entsprechend der Empfehlungen langsam dran gewöhnt, da es auch bei Menschen zu Verdauungsproblemen führen kann. Bei maximal 1 Teelöffel auf ca. 250 ml lief alles bestens, zwei Jahre lang. Dann kam es zu massive Problemen beim Verzehr mit Erdbeeren. Wahrscheinlich weil diese selbst Xylitol enthalten, ist Fass übergelaufen. Wusste ich auch nicht. Ähnlich wie bei Hunden kann Xylitol wie auch andere Zuckeralkohol auch beim Menschen zu Vergiftungserscheinungen führen und belasten die Leber. Bin nicht bei der geringen Menge drauf gekommen. Erst nach intensiver Recherche, war es klar….Vorsicht!!!! Also mehre Bonbons geht überhaupt nicht…. Mit Mundspülung verbrauche ich jetzt den Rest. Bitte nur mit großer Vorsicht genießen oder besser den Verzehr sein lassen!!!! Macht Euch schlau!!!!
Liebe Doris,
das ist natürlich nicht so gut, wenn du auf einmal einen Stoff nicht mehr verträgst, der für dich lange kein Problem darstellte. Du schreibst nichts über deine Symptome und wie viel Xylit du im Schnitt am Tag verzehrt hast, deshalb ist es schwierig, das einzuordnen, wer wann besser beim Verzehr von Xylit aufpassen sollte. Vielleicht magst du mal ein paar deiner recherchierten Quellen mit uns teilen?
Laut Pharmazeutischer Zeitung gilt eine Einzeldosis von 20 Gramm bzw. eine Tagesdosis von 50-70 Gramm für unbedenklich, bevor es zu Blähungen und Durchfall kommen kann: https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-382007/zuckeraustauschstoff-gegen-karies/
Hast du da andere Erfahrungen gemacht?
Lieben Gruß
Heike
Bei mir kristallisieren die Bonbons wieder, es füllt sich dann so an als ob man einen Zuckerwürfel im Mund hat. Ist das normal?
Hallo Shajira, es fühlt sich schon anders an als herkömmliche Bonbons auf Zuckerbasis. Liebe Grüße Sylvia
Liebes Smarticular-Team, mal wieder ein tolles Rezept, danke! Grad jetzt, wo ich und mein Mann eine virale Erkältung haben, und den Hals gerne “schmieren”, hab ich mir gedacht: probiere ich gleich aus. Salbei und Thymian haben wir im Garten; hab ordentlich geerntet, fein gehackt (Salbei auch noch gemörsert), und ich hab die Kräuter schon früher in den Birkenzucker gegeben, denn in indischen Rezepten werden Kräuter immer etwas aufgehitzt, dadurch öffnet sich das Aroma besser. Ich habe 1x Salbei und 1x Thymian Bonbons gemacht, uns sie schmecken sehr fein und lutschen sich gut.
In einem Beitrag hier war die Frage, ob man die Bonbons auch weniger süss machen kann. Ich habe bei der Salbei-Variante viel mehr Salbei reingemischt als in eurem Rezept, und dadurch sind sie aromatischer, schmecken mehr nach Salbei und decken das Süsse etwas ab.
Liebe Grüsse und bleibt (natürlich) gesund. Und jede Erkältung oder Grippe zur Zeit ist ein Immun-Update für euch!
Muss ich unbedingt Xylit nehmen oder geht auch Erythrit?
Hallo Seifenfee, das haben wir leider noch nicht ausprobiert. Zwar wird Erythrit auch eine karieshemmende Wirkung nachgesagt wie Xylit, aber hinsichtlich der Bonbonkonsistenz könnte es Schwierigkeiten geben, da Erythrit beim Abkühlen wieder kristallisiert und die Bonbons dadurch womöglich zu brüchig. Falls du es ausprobieren möchtest, freuen wir uns immer über Erfahrungsberichte. Liebe Grüße, Lisa
ACHTUNG! XYLIT ist tödlich für Hunde! Schon kleine Mengen genügen, um sie umzubringen!!!
Das stimmt, schon geringe Mengen können Verdauungsbeschwerden hervorrufen, mehrere Gramm können bei Hunden zu Leberversagen führen. Darum sowohl die Küchenzutat als auch daraus hergestellte Lebensmittel stets von Hunden fernhalten. Das gilt übrigens auch für eine Reihe weiterer Lebensmittel wie zum Beispiel Zwiebeln, Knoblauch, rohe Kartoffeln, Tomaten und Schokolade: https://www.mein-haustier.de/magazin/was-duerfen-hunde-nicht-fressen/
Liebe Grüße
Schönes Rezept.
Bei mir zerfallen sie nur leider direkt im Mund zu einer weichen unförmigen und überall klebenden Masse und zergehen nicht langsam. Was kann ich dagegen kann?
Hallo Doreen, in der Tat zerfällt ein Bonbon aus Xylit schneller als beispielsweise Zuckerkaramell. Um das zu verhindern, müsste man eine andere Rezeptur nehmen. Liebe Grüße Sylvia
Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Bonbons musste ich sofort ausprobieren. Ich habe sie mit Ingwerpulver gemacht. Während ich die Masse auf Backpapier verteilte, wurde der Rest im Topf recht schnell wieder fest. Also habe ich den Topf in ein heißes Wasserbad gestellt. Das hat super geklappt und die Masse blieb flüssig bis alles verteilt war. Wenn ein Teelöffel immer wieder in die Masse getaucht wird, hat man einen Lutscher. Die Bonbons sind schön fest und zerbröseln nicht im Mund.
Hallo,
erstmal Danke für das tolle Rezept.
Wie lange sind die Bonbons in etwa haltbar? Wahrscheinlich solange wie das Xylit an sich oder beeinflussen die Kräuter die Haltbarkeit?
Viele Grüße,
Martin
Hallo Martin (oder Selina oder Anton),
die Bonbons sind so lange haltbar wie die am kürzesten haltbare Zutat (Verfallsdatum beachten).
Liebe Grüße
Kann man auch offene Teeblätter aus der Apotheke verwenden?
Hallo, klar kannst du auch Kräuter aus der Apotheke nutzen. Liebe Grüße Sylvia
Bei mir hat die Bonbon- Herstellung gut geklappt. Habe sie in den unteren Teil einer Silikon-Eiswürfelform gegossen. Man konnte sie nach dem Hartwerden super “rausploppen”.
Mir sind sie allerdings etwas zu süß.. habt ihr eine Idee, was ich in der Herstellung zufügen könnte, was dem entgegenwirken kann und die Bonbons trotzdem fest werden?
Hallo Sarah,
für weniger süße Xylitol-Bonbons haben wir leider auch keinen Tipp – außer dass man sie einfach noch kleiner machen könnte.
Liebe Grüße
Hey, kann man die Bonbons auch mit Erythrit statt Xylit machen? Liebe Grüße, Maja
Hallo Maja, das haben wir noch nicht ausprobiert. Liebe Grüße Sylvia
Vitamin-C-Pulver (Ascorbinsäure) als Zugabe macht die Drops angenehm säuerlich
Antwort an Maja ” Hey, kann man die Bonbons auch mit Erythrit statt Xylit machen? Liebe Grüße, Maja”Hey, kann man die Bonbons auch mit Erythrit statt Xylit machen? Liebe Grüße, Maja
Da Erythrit* nach dem Abkühlen wieder auskristallisiert, würde man keine feste Bonbon-Masse erhalten, sie fallen auseinander…
Was die Malve angeht: Nehme ich für die Hustenbonbons lieber deren Blätter oder die Blütenköpfe für die bestmöglichste Anti-Husten-Wirkung? Danke!
Hallo Ulrike, beide enthalten heilsame Wirkstoffe und können verwendet werden. Liebe Grüße Sylvia
Ich habe die Bonbons heute probiert. Wir haben dieses Jahr extrem viel Salbei im Garten. Davon machen wir Tee und einen Sud für die Badewanne und da immer noch viel wächst, habe ich die Bonbons für eine gute Alternative gehalten. Lange lutschen kann man sie aber nicht, denn sie zerfallen im Mund in Sekunden. Ich werde es nochmal mit normalem Zucker probieren.
Gerade ausprobiert um die sehr reiche Salbei, Thymian, Minz und Melissenernte aus meinem Garten sinnvoll zu verwenden.
Sehr süß und toller Kräutergeschmack.
Allerdings hat man das Gefühl an einem gerissenen Teebeutel zu lutschen.
Werde den Rest meiner gehackten Kräutermischung erstmal trocknen und dann zu Staub mörsern, vielleicht wird das besser.
Andernfalls werde ich lieber eines der Rezepte im Netz ausprobieren, bei denen man zuerst einen starken Tee aus den Kräutern kocht
Ihr verlinkt tatsächlich ein Xylit-Produkt, welches in China hergestellt wird??? Ich bin fassungslos!
Also mein 100% Xylit kommt aus Finnland. Netto für 3,99€
Toll, ich wusste nicht, dass ich einfach zerkleinerte Kräuter benutzen kann! Dachte, ich muss Kräuter-Öl kaufen… aber selbstgesammelte oder angebaute Kräuter direkt verarbeiten zu können, ist viel besser!
Leider sind viele Pralinenformen nicht geeignet für die Herstellung von Bonbons, da die Temperatur VIEL höher ist (besonders bei Zucker – Xylit hat soweit ich weiß einen niedrigeren Schmelzpunkt).
Ich lege einfach ein Backrost auf ein Backblech und lege es mit Backpapier aus, das ich dann zwischen den Stangen des Backrosts herunterdrücke. So bekomme ich lange Formen, in die ich das flüssige Xylit gießen kann. Heraus kommen dann entweder Zuckerstangen (allerdings sind sie nur halbrund und nicht ganz rund) oder ich zerbreche sie in mundgerechte Stückchen.
Sind diese Bonbons auch für Kinder (ab 3 J.) geeignet?
Liebe Margit, Xylit ist tatsächlich erst für Kinder ab 3 geeignet. Die Menge ergibt sich dabei pro 25 kg Körpergewicht auf 10 Gramm Xylit pro Tag. Liebe Grüße!
Danke! Vielleicht wechsle ich dann besser mit Honig-Bonbons ab.
Hallo, da könnte man doch auch theoretisch fertige Hustenteemischungen für verwenden, oder?
Hallo Marcella, wenn du fertige Hustenteemischung aus dem Handel meinst, ginge das natürlich. Allerdings lässt die Qualität oftmals zu wünschen übrig, weshalb ich hier selbst frische oder getrocknete Kräuter (aus dem Garten/Balkon) empfehle, (haben auch deutlich kürzere Lagerungszeiten hinter sich und sind bereits zerkleinert, wobei die Inhaltsstoffe mit der Zeit leiden). Du kannst es aber natürlich ausprobieren und die Wirkung testen. Liebe Grüße!
Ich hatte schon sofort steinharte Bonbons und auch Bonbons, die nach zwei Tagen immer noch nicht fest waren. Ich bin zwar noch nicht ganz dahinter gestiegen, warum sie manchmal nicht fest werden, aber:
Wenn man über die nicht fest werden wollenden Bonbons ein paar Körnchen Xylit krümelt, dann scheinen sie sich daran zu erinnern, wie das Kristallisieren funktioniert. ;)
Sie zerfallen zwar etwas schneller im Mund als die, bei denen es gleich klappt, aber immerhin werden sie fest und müssen nicht weggeworfen werden.
Ich habe Bonbons mit dem roten “Xucker” gemacht und sie sind echt klasse geworden. Hab sie nur mit gemörsertem Salbei gemacht und das Xylit nur auf niedriger Stufe erhitzt bis es gerade so flüssig war – und ich bin noch begeisterter als ich dachte denn die Bonbons zerfallen nicht im Mund wie hier haufig beschrieben wurde und waren blitzschnell ausgekühlt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Danke für die schöne Rückmeldung! Wir haben die Bonbons auch gerade wieder mit Thymian gemacht und lieben sie :)
https://uploads.disquscdn.com/images/01b5790336dadddda89636f6050d727ed5aa2c9b15fc70ed8cd91564978263ae.jpg Ich habe heute nach Anleitung mit Xylit Bonbons hergestellt. Zuerst mit Melisse und Lavendel… die sind super geworden und nach kürzester Zeit wurden sie fest und hart. Ich habe den Topf nicht so lange erhitzt. Da am Schluss die restliche Masse im Topf hart wurde, habe ich sie nochmal erhitzt und dann aufs Backpapier getropft. Diese blieben sirupartig und wurden nicht fest. Die folgenden Versuche mit Thymian und Salbei wurden gar nicht hart… nur die letzten Drops der schon abgekühlten Masse. Hat es mit der Temperatur des Xylit zu tun? Ich hatte bei den letzten Versuchen den Topf länger auf dem Herd. Was mache ich, wenn die Bonbons nicht hart werden?
Schwer zu sagen – ich würde erstmal abwarten. Sind sie jetzt nach 12 Stunden immer noch nicht fest?
Doch. Sie wurden fest. Ich habe da ein bischen nachgeholfen und die bonbons lagenweise im Ofen bei 75°C eine Stunde getrocknet. Letztendlich brauchten sie fast 18 Stunden, um ganz auszuhärten. Ich habe festgestellt… wenn man die Masse nach dem Schmelzen zu früh aufs Backpapier tropft, dauert es länger. Besser man wartet ca 10 min., bis die Masse etwas dickflüssig wird. Diese Bonbons sind im Verhältnis auch etwas stabiler und zerfallen nicht zu schnell im Mund. Super Rezept. Mache ich gerne wieder. Vielen Dank!
Da hat sich das Experimentieren gelohnt :D vielen Dank für diese schöne Rezept-Verbesserung!
250 g Kandis
125 ml selbstgemachten Holundersirup
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Mmmh klingt lecker und sieht super aus!
…da ich uns bei betreut.de abgemeldet habe: fdiel@gmx.de kommen sie doch Dienstag! Eva ist Lebensmittelchemikerin
Also ich nehme lieber Honig und Agavendicksaft statt Zucker. Die lassen sich sehr gut lutschen. Ich bin kein Freund von xylit. Und den Honig kaufe ich beim ansässigen Imker.nur sind die bonbons schneller weg als ich produzieren kann. https://uploads.disquscdn.com/images/cac7c7e681fdf2e83f11df1f55e84b4cfc7e7c132e553a72a012b831af9c45f6.jpg
Sind hübsch geworden! Geht man mit Honig genauso vor?
Honig ist etwas langwieriger. Er wird nicht zähflüssig beim einkochen. Aber sobald es heftig schäumt runter vom Herd und Drops auf das Backblech. Ich ziehe dann handschuhe an und forme noch kugeln draus. Allerdings muss ich noch experimentieren, das meine kräuter mehr zum Vorschein kommen. Ich koche nämlich kräutersirup, den ich dann zum Honig hinzu gebe… für viele Menschen ist es nicht angenehm das Pulver im Bonbon zu haben…
Hallo, das ist ja toll!
Ich bin Honigfan. Magst du beschreiben wie du den Honig zu festen Bonbons bekommst?
Ich hab es schon mal versucht,
War mir aber nicht gelungen.
Da wäre wirklich toll.
LG Monika
Gestern hatte ich die ersten 10 Bonbons auf Probe hergestellt und es hat alles auf Anhieb sehr gut geklappt. Ich hatte aber meine Zutaten (Xylit, Salbei, Ingwerpulver) zusammen in der Kaffeemühle pulverisiert und dann wie beschrieben in einem Topf vorsichtig erhitzt. Sobald es anfängt flüssig zu werden, dann den Topf vom Herd nehmen und durch die Wärme schmilzt dann alles weiter. Meine Bonbons wurden dunkelgrün und hart und zerfallen nicht im Mund.
bei mir wurden sie grün
Auch interessant :-) Was für Kräuter hast du verwendet?
Habe mir die Bonbons gestern nach Rezept gemacht + die Schale einer Biozitrone daruntergemischt – super lecker die Bonbons, vielen Dank fürs Rezept! Eine Frage: die Bonbons wurden zwar weiss und hart (hat aber über Nacht gedauert), jedoch zerfallen sie relativ schnell im Mund. Hat jemand einen Tipp wie man Hustenbonbons hinkriegt “die auch etwas länger halten” im Mund, also nicht so schnell zerfallen?
Vielen Dank!
Gute Frage… mit Rezeptvarianten haben wir leider noch nicht weiter experimentieren können. Vielleicht weiß aber eine andere Leserin oder ein Leser Rat?
Liebe Grüße
Das ist die spezielle Eigenschaft von Xyllitol, er löst sich schnell auf, fördert den Speichelfluss uns ist somit auch ohne weitere Zutaten als heilsame Mundspülung zu nutzen. Für Lutschbonbons natürlich nicht so wünschenwert…
Ich habe die Bonbons vor zwei Tagen das erste Mal hergestellt, mit gemörsertem Salbei, gemörsertem Thymian und pur.
Lecker sind alle drei Varianten, nur lösen sich die Bonbons bei mir so unglaublich schnell auf, zerfallen nach kurzer Zeit regelrecht im Mund. Hat jemand eine Idee, woran das liegen könnte? Zu wenig erhitzt? Zu kurz? Zu lang? Zu viel oder zu wenig gerührt?
Über einen Tipp würde ich mich freuen :-) Danke!
Bei mir werden die bonbons jetzt nach 4 stunden kaltstellen immer noch nicht weiß:(. Haben die Konsistenz von Gelee-bonbons.. Was könnte ich falsch gemacht haben?
Das klingt nach zu viel Feuchtigkeit, sollte sich aber ganz einfach durch Warten von allein beheben lassen. Am besten an einem warmen Ort trocknen lassen, z.B. in der Nähe der Heizung. Die fertigen Bonbons müssten steinhart sein – zum Lutschen eben ;-)
Ich finde die Idee super! Würde gerne welche mit Eukalyptus machen, aber ich lese die letzte Zeit immer wieder “nicht zum Verzehr geeignet”, wenn ich etwas bestellen will (hauptsächlich beim ätherischen Öl). Jetzt trau ich mich da gar nicht so richtig ran, hat jemand von euch das schon mal mit Eukalyptus in irgendeiner Form probiert?
Viele naturreine, ätherische Öle sind für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet, jedoch immer in sehr hoher Verdünnung! Beispielsweise kann man einen Aromaessig mit einem Tropfen ätherischen Öls auf einen Liter Essig herstellen. Eine Liste von Ölen, die zur Aromatisierung von Speisen geeignet sind, findest sich z.B. hier: http://www.vegaroma.de/de/aromavitalkueche.html
Zum Eukalyptusöl habe ich jedoch nur Hinweise gefunden, dass es zu den Ölen gehört, die besonders vorsichtig dosiert und immer nur stark verdünnt angewendet werden sollten. Von einer Einnahme, z.B. in Bonbons, würde ich deshalb lieber absehen!
es gibt fantastische ätherische Öle, die sehr wohl sicher zum Verzehr geeignet sind, wenn du Infos dazu möchtest, bin ich gerne bereit dir weiter zu helfen,
Lieber Gruß, Olga (michalski.olga@gmail.com)
Oh toll ich habe schon öfters darüber nachgedacht wie man den Zucker ersetzen könnte, wusste aber nicht ob sich das Xylit genauso verhält wie normaler Zucker. So kann man ja auch sich sehr einfach z.B. Kirschbonbons herstellen :-D
Ich produziere diese “Bonbons”manchmal sogar zwei Mal in der Woche. Wir sind davon ganz begeistert und von Erkältung keine Spur, obwohl die “Umgebung “hustet und niest. danke für den tollen Tipp
Die sehen klasse aus! Da will man Glatt Förmchen besorgen :)
Voll super, vielen vielen Dank für den Tipp mit den Xylit-Bonbons!!! Mach grad welche mit im Mörser fein geriebenem, getrocknetem Salbei und frischer Orangenschale… Hab schon etwas genascht, das wird mega lecker ? Nachher mach ich noch welche mit frischem Ingwer und Zitronenschale ?
etwas zu süß für Husten .. :-), ansonsten echt lecker und einfach
Hanne Gassy Buder-Leitgen Danke für den Hinweis und dein fleißiges Ausprobieren :)
Maximilian Knap Soeben die erste Fuhre mit "gemörsertem Trocken-Salbei" hergestellt – prima geworden!!
Muss mich verbessern: Das klappt nur dann, wenn das Ganze schon etwas abgekühlt ist, sonst sind Sililkon-Formen (Parlinenform) die bessere Wahl!!
Wir haben es selbst nicht probiert, aber funktionieren soll es auch mit ätherischen Ölen. Nach dem Erhitzen zur Masse hinzu geben und unterrühren, dann normal in Bonbonform, z.B. als Tropfen, erkalten lassen. Viel Erfolg, wir sind gespannt auf Berichte :)
kann ich da auch ätherische Öle nehmen wenn ich keine kräuter habe? habe da an lavendel und thymian gedacht. den hab ich von feeling daheim.
Ach ja, ich verwende Pralinenformen bzw. Verpackungen (Toffef…), das gibt dann schönere Formen…
Ja das stimmt, fein gemahlen ist es ein angenehmeres Bonbon-Erlebnis ;-)
Also mein erster Versuch mit getrocknetem Salbei aus der Apotheke war nicht so "umwerfend", etwas kratzig… Werde es noch einmal probieren, den Salbei aber vorher fein mörsern…
Xylit bekommst du auch in Reformgeschäft
Bei uns im Supermarkt, oder schau im Beitrag, da ist auch was verlinkt zum online bestellen
ich liebe salbeibonbons jetz weis ich wo ich die find aber wo bekomm ich cylit her??